Скорцонер — соперник спаржи

Не всем известно такое растение, как скорцонер, которое еще называют сладкий корень. Его выращивают во Франции, Германии и Испании, где этот простой на вид куст составляет серьезную конкуренцию спарже. В этих же странах оно растет в диком состоянии. В России он выращивается не так широко, только на Кавказе и в Крыму этот овощ полюбился огородникам. Нужно отметить, что при всей непопулярности он известен российским огородникам давно, и часто достаточно маленькой теплицы для огурцов, чтобы вырастить сладкий корень. Несколько лет назад в Санкт-Петербурге оно выращивалось в больших количествах, поэтому можно говорить о том, что оно может быть получено и в северных широтах.

Скорцонер — соперник спаржиСкорцонер – это сложноцветное растение. Корнеплод, который и является съедобной частью, покрыт черной кожицей, а мякоть растения белая. Стебель ветвистый, цветы желтые. Запах корнеплода ванильный. Оно само опыляет себя, поэтому может выращиваться в парниках. Кроме того, оно хорошо выдерживает морозы, и переносит засуху. Следовательно, выращивать этот куст довольно легко, только нужно выбрать рыхлую и обработанную почву. Хорошо он растет на карбонатных почвах.

Чтобы получить его, необходимо обзавестись семенами. Они крупные и узкие по форме. Сеять их нужно рядками с расстоянием в 30 сантиметров. Глубина высевания 2-3 сантиметра. Когда появится на кустике несколько листочков, нужно проредить посевы. В теплых странах высевание можно делать даже осенью, так как на выращивание не требуется много времени. Можно также устроить маленькую теплицу для огурцов, чтобы вырастить его в ней. Нормальным считается плод, который имеет длину до 30 сантиметров, а толщина 3-4 сантиметра. Если корнеплод имеет такие размеры, можно собирать урожай.

Считается, что сладкий корень содержит такие важные вещества, которые способствуют хорошему пищеварению, и активно используются в диетотерапии. Кушать выращенный урожай можно как цветную капусту, предварительно сварив, а потом полить маслом. Если сравнить его с другим, можно провести аналогию с овсяным белым корнем, который тоже можно кушать.


Возврат к списку

Двойные дуги

Парники-теплицы

Подбор параметров
Ширина
Новости
08.03.2017
Теплицы, проверенные временем

Было выяснено, что сейчас большая часть огородников ищет компактную теплицу, шириной не более двух метров, такую как компакт усиленная.

01.12.2016
Парник для перца

Парник для перца из поликарбоната - наилучшее решение для этой теплолюбивой овощной культуры.

24.11.2016
Маленькая теплица для помидор

Помидоры – одна из наиболее любимых в России культур, активно выращиваемая как в открытом грунте, так и в парниках.

Все новости